大人小孩都爱吃的啤酒鸭
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用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 虎皮椒 | 4个 |
| 配料： | |
| 生姜 | 2块 |
| 葱 | 1根 |
| 耗油 | 随手甩 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 盐 | 6克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 水 | 1碗 |
大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法
鸭肉加姜，料酒，葱段焯水
![大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
焯水后洗干净，热油锅加姜蒜头炒香，再加入鸭肉炒一会，加入除盐以外的所有配料，大火煮开转中小火焖40分钟
![大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
加入虎皮椒，盐再焖两分钟，开盖大火收汁
![大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
加了点隔剩菜鱿鱼翻炒下，装盘，香喷喷的啤酒鸭就做好了
![大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "大人小孩都爱吃的啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
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