一岁宝宝辅食白菜肉卷

看到孤独的美食家里，叔吃的这道蒸菜卷，太馋啦，自己研究了一下，复刻了这道非常鲜美清淡的肉卷，特别适合一岁多小宝宝吃，制作简单方便，摆盘后也非常漂亮

用料  

一岁宝宝辅食白菜肉卷的做法  

1. 白菜整片一片片剥下来，清洗干净，锅中烧水，水开放入白菜叶烫软，取出晾凉备用

2. 烫白菜叶的过程中，将肉馅，一颗鸡蛋，少许玉米淀粉，一小块葱姜，木耳，胡萝卜用料理机打碎，因为给小宝宝吃，越碎越好

3. 将打好的肉菜馅加入适量蚝油,香油，具体量根据宝宝口味调整，打出来的菜肉馅不可过稀。

4. 将烫好的白菜叶取一片平铺，用勺子舀一勺肉馅放在白菜梆底部，开始往叶子部位卷，卷的过程中两边叶子也可以往中间包一包，以免漏馅可以边卷边摆在之后要蒸的盘子里，就不用来回挪动菜卷。

5. 将卷好的白菜卷，摆盘，撒上枸杞，上蒸锅，冷水就可以，水开蒸20分钟左右，不要开盖，闷五分钟。具体时间根据你卷的肉馅的量调整。

6. 蒸好的白菜卷，小宝宝吃，可以用辅食剪剪成一截截的小卷卷，更好入口。

小贴士

蒸好的白菜卷宝宝吃正好，很清淡鲜美。如果家长要吃，或者大一点的宝宝想吃味道浓郁一些的，可以另起一锅放油，油热后放入蒜蓉翻炒，炒香后加入适量生抽、老抽、蚝油、一点点白糖、少量水煮开，将炒好的料汁直接浇在蒸好的白菜卷上即可，美味即刻加倍