一岁宝宝辅食合集（9个日常菜谱）

用料  

一岁宝宝辅食合集（9个日常菜谱）的做法  

1. 鳕鱼自然解冻，用手细心撕小块，主要是把刺全都挑干净（鳕鱼我一般不用姜片腌制，觉得会把香味抢掉）。
   然后准备些不抢鱼鲜味的蔬菜，我准备的是胡萝卜和黄瓜，一丢丢头水紫菜。
   锅内烧水，水开放胡萝卜丁，揪面片（啥面都行，我们吃面片，所以我顺道给宝宝也揪了），面片煮差不多了放鳕鱼，煮一分钟放黄瓜，紫菜出锅。
   
   豆角煮熟，我煮了估计有十分钟！甜椒煮一两分钟，出锅切丁，放香菇虾皮粉和核桃油拌拌，做宝宝就面的凉菜。

2. 虾处理干净，切小粒，蛋清蛋黄分离。
   蛋清里放入虾仁粒搅拌均匀，放入喜欢的容器里，容器底部抹油或者放硅油纸防粘连。
   开水上锅蒸七八分钟凝固就可以，蒸好的蛋清放上一层紫菜，不要多，蛋黄液倒在上面，继续蒸五分钟，关火焖两分钟出锅稍凉切块。

3. 猪里脊切丝加姜片腌制，青菜焯水切小块，甜椒切丁。
   锅中加适量橄榄油，加肉丝滑散变色加甜椒炒匀加香菇虾皮粉，倒入少量开水盖盖焖一分钟，主要为了肉里有味道，毕竟没有调料，出锅前放入青菜搅匀，出锅盖饭。可以再搭配一小碗，紫菜鸡蛋汤，完美。

4. 冬瓜切粒，锅中加少许橄榄油加入冬瓜炒断生，加入开水没过一半冬瓜，加入淡水虾皮，焖到差不多没水，出锅。
   三文鱼自然解冻用姜片腌制一会儿，切丁，锅里加橄榄油加入三文鱼，面面都煎透，关火焖一分钟出锅。

5. 牛里脊加姜片焯水切粒备用。
   豆腐，青菜统统开水焯水切丁备用。
   锅中水开加面，煮开放豆腐，面七八成熟加牛肉和青菜继续煮，快出锅的时候加入蛋液滑散（蛋液不要太多），再放核桃油和香菇虾皮粉。

6. 猪里脊切碎加姜片腌制，香菜切碎，猪里脊，香菜混合加蛋清，淀粉或者面粉搅拌均匀，不能太稀。
   锅中水开小火，用勺子或者裱花袋，把肉泥直接加入锅中，煮五分钟左右，期间用勺子去浮沫，出锅开饭。

7. 虾处理好切丁，豆腐，青菜(加点啥菜都可以，我家冬瓜还有就用冬瓜了，还有一丢丢豆角)焯水，开水留着烫西红柿皮，小一点的西红柿取一半切碎。
   锅中加橄榄油放入西红柿炒出汁，加水煮开，放豆腐和菜，煮差不多五分钟加入虾仁煮一两分钟，就可以出锅啦。
   菜先盖米饭，吃完了菜再来一碗汤，美美哒！
   宝宝汤泡饭容易有饱腹感，所以汤放后面比较好。

8. 鸡胸肉加姜片凉水下锅煮熟晾凉撕成丝。
   鳕鱼自然解冻去皮开水上锅蒸五分钟。
   面煮好，煮面的水里加入准备好的蔬菜丝（我准备的胡萝卜，包包菜和黄瓜）煮熟。
   面条上放蔬菜丝鸡丝和花生酱，核桃油拌匀即可，配蒸鳕鱼。

9. 虾仁鸡蛋小方见上面第二个菜谱。

10. 牛肉加姜片凉水下锅焯熟切丁备用。
    西红柿去皮切碎，西兰花焯水备用，胡萝卜，海鲜菇，洋葱切成喜欢的模样。
    锅中加橄榄油放入西红柿，加胡萝卜，洋葱，海鲜菇炒出汁，加水煮开放入自制蔬菜面，煮五分钟（看自己家面的脾气哈），加牛肉西兰花煮两分钟准备出锅，加香菇虾皮粉即可。