鱆鱼莲藕汤
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超好味经典粤式老火汤。
用料
莲藕 | 2节 |
西施骨 | 1磅半 |
鸡胸架 | 2付 |
章鱼 | 1只 |
绿豆 | 2汤匙 |
玉竹 | 适量 |
蜜枣 | 1个 |
姜 | 1块 |
陈皮 | 2角 |
盐 | 5克 |
鱆鱼莲藕汤的做法
准备食材,莲藕切细块,记得保留藕节,章鱼撕细。
肉类飞水。
所有材料放电子煲里,注九分满水,按两个半小时。
汤煲好后撇油落盐调味。
小贴士
藕节是凉性的,保留一起煲汤可以中和莲藕汤的燥热。
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