山药芝麻粥
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补脾益肾,健脑增智。适用于脾肾两虚引起的智力、记忆力减退者,是买回来的书上偶然发现的,养生又好吃。
用料
糖玫瑰 | 6克 |
粳米 | 100克 |
黑芝麻 | 50克 |
冰糖 | 50克 |
山药 | 20克 |
鲜牛奶 | 200克 |
山药芝麻粥的做法
先将粳米洗净、沥干,用小火炒香,加牛奶、清水适量,与黑芝麻、山药拌匀后用小石磨磨细,滤出细浆待用。
另将冰糖放入锅内,加水煮至溶化,然后加入磨好的细浆和糖玫瑰,搅拌煮沸成糊即可。
小贴士
山药皮易引起皮肤过敏,因此山药去皮时应避免其粘液滴到手上。
煮糊时一定要小火和搅拌,不然很容易就糊了。
我自己做的时候没有粳米就用大米代替了,糖玫瑰也没有,也还是很香呢,自己觉得比外面买的芝麻糊好吃多了。(¯﹃¯)
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