各种粥的比例-小美版

用料  

各种粥的比例-小美版的做法  

1. #紫糯米粥1#30分钟100度速度1，米和水比例1：8

2. #紫糯米粥2#30分钟100度速度2，米和水比例1：8

3. #紫糯米粥3#30分钟100度反转速度小勺，米和水比例1：8

4. #南瓜粥#空碗放在主锅上，称出120克大米，放在水龙头下淘洗干净。

5. 南瓜放入主锅，称出重量，此次135克，按照南瓜90%含水量折算到水量是120克。

6. 10秒速度5打碎

7. 放入大米+水总重量960减去120（南瓜折算的水量），米和水的比例是1：8。

8. #小米粥#8倍小米粥（150克小米+1200克水，秤出总重1350克就好），30分钟100度小勺。

小贴士

大米淘洗后，会吸收水，所以数量应该以淘洗后的大米+水的用量计算更能做出标准的8倍粥。