麻油香菇鸡肉粥
来源：菜肴屋 阅读：1.16W 次
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸡翅根 | 6个 |
| 大米 | 60g |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 白酒 | 20g |
| 香油 | 10g |
| 清水 | 1200g |
| 香菜 | 根据口味添加 |
| 香油 | 根据口味添加 |
| 蘸汁用 | |
| 熟白芝麻 | 5g |
| 绵白糖 | 5g |
| 蒜末 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 醋 | 15g |
| 香油 | 10g |
麻油香菇鸡肉粥的做法
大米淘洗干净后沥干，将鸡翅根充分洗净，码入内胆中，然后放入蒜片、姜片、香菇片、划圈淋上酒和香油，然后倒入1200毫升左右的清水，稍加搅拌后，放入电饭锅，按下煮饭程序即可。
![麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第2张]( "麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第2张")
煮粥的同时来做鸡肉蘸汁：将蒜瓣随意切碎，加入白芝麻、白糖、酱油、醋、香油，搅拌均匀即可。
![麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第3张]( "麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第3张")
粥煮好后盛出，可以趁热淋上一点点香油，再根据个人喜好，点缀一些香菜或者小葱。
![麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第4张]( "麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第4张")
煮好的鸡肉非常软糯易脱骨，要配着蘸汁一起吃哦。
![麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第5张]( "麻油香菇鸡肉粥的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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