纯天然调味波士顿龙虾海鲜粥

用料  

纯天然调味波士顿龙虾海鲜粥的做法  

1. 处理波士顿龙虾，拧下虾头，剔出虾肉备用。拧下虾钳

2. 泡发干贝，我喜欢用快速方法，干贝加水，隔水蒸15-20分钟，这里其实也可直接加入粥中

3. 倒入少许黄油，加入蒜瓣炒香。放入龙虾头，虾钳翻炒。炒热后加净水，加米。水开后转中火。

4. 大米开始变色变软时加入鲍鱼干贝，鲍鱼每只大约50g+，切块口感好，再加入香菇胡萝卜。

5. 转大火烧开，加芹菜转小火慢炖30分钟。需要加虾仁的可在第20分钟内加入。

小贴士

最后10分钟放入虾肉，波龙肉煮久了容易化= =。起锅后可加少许香菜、葱/黑/白胡椒，根据个人口味。这个版本不需要另加盐糖等调味品，调味靠各种料理，非常好吃。