上汤皮蛋菠菜汤（粥）

一个人在家不知道吃啥，突发奇想

用料  

上汤皮蛋菠菜汤（粥）的做法  

1. 1.菠菜洗净（可切成两段）备用（这之前我先把米泡了半个小时，加两碗水，煮着粥，这个菜弄好粥加油盐也差不多可以吃了）

2. 2.蒜切末备用

3. 3.切两片姜（图是网上找的，我做的时候没拍😁）

4. 4.皮蛋1个两个都可以，根据个人喜好，剥好捣碎

5. 5.咸鸭蛋半个就够了，一起切碎跟皮蛋放一起备用。                                                                 ps、水烧开，下菠菜捞一下

6. 6.起锅烧油，放入蒜末爆香                                   7.放入皮蛋咸鸭蛋碎炒香。                                    8.加入一大碗水，放入姜片，水开后下入捞过水的菠菜。                                                          9.加入适量盐（咸鸭蛋有盐，加的时候根据个人口味调整）加入鸡精。关火，搞定！

7. 成品

8. 吃的时候可以舀粥进去，别有一番风味🤗