淮山鱼腩粥(养胃)
来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
铁棍淮山,可以养胃补气,加上容易消化的鱼肉,适合犯胃病或者病愈体虚的朋友。
用料
铁棍淮山 | 半根 |
大头鱼鱼腩 | 巴掌大一块 |
丝苗米 | 一筒 |
姜 | 几片 |
盐 | |
酱油 |
淮山鱼腩粥(养胃)的做法
淮山半根刨蓉,或料理机打碎,或剁碎,跟洗净大米一起煮。电饭煲煮粥大概30-40分钟。
鱼腩切块,放三片姜,两小勺子酱油,一小勺盐,一小勺花生油抓匀,腌半个钟。
粥差不多煮好了,把鱼腩放进去,再放一勺盐,滚两分钟,关掉转保温焖几分钟,开盖即可。最后出锅可下葱花。
小贴士
淮山直接切块也可以,只是这样煮出来粥更糯,也更好消化。
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