腊八节:佛粥(甜)
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以下食谱来自陈允斌《吃法决定活法》
用料
米类(糯米、粳米、小米) | 各1至2两 |
豆类(红豆、绿豆、豌豆) | 各1两 |
杂粮(薏米、芡实、麦仁) | 各1两 |
干果(莲子、花生、白果) | 各18粒 |
银耳 | 1朵 |
桂圆肉 | 18粒 |
红枣 | 12个(大枣)或18个(小枣) |
粥果(核桃、松子、葡萄干) | 适量 |
腊八节:佛粥(甜)的做法
银耳撕成小朵,红枣掰开去核
出粥果外,其他用料用清水泡一晚,一起熬成粥。
葡萄干洗净,用温水泡10分钟捞出来,核桃、松子切碎,一起撒在粥面上。不用放糖
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