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腊八节:佛粥(甜)

来源:菜肴屋 阅读:2.89W 次
腊八节:佛粥(甜)的做法步骤图

以下食谱来自陈允斌《吃法决定活法》

用料  

米类(糯米、粳米、小米) 各1至2两
豆类(红豆、绿豆、豌豆 各1两
杂粮(薏米、芡实、麦仁) 各1两
干果(莲子、花生、白果) 各18粒
银耳 1朵
桂圆肉 18粒
红枣 12个(大枣)或18个(小枣)
果(核桃、松子、葡萄干) 适量

腊八节:佛粥(甜)的做法  

  1. 银耳撕成小朵,红枣掰开去核

  2. 出粥果外,其他用料用清水泡一晚,一起熬成粥。

  3. 葡萄干洗净,用温水泡10分钟捞出来,核桃、松子切碎,一起撒在粥面上。不用放糖

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