苏北版菜粥

跟着长辈学做菜

用料  

苏北版菜粥的做法  

1. 小油菜洗净，控水备用

2. 生姜切碎，备用

3. 把生姜碎和洗净的花生放入汤锅中，大火烧开，小火炖煮约1小时或者至花生稍软烂即可

4. 这种家用量杯，一杯米洗净备用

5. 花生煮至软烂，即可下入大米继续小火炖煮至大米开花

6. 青菜切这个段即可

7. 大米煮开花之后下入油菜，继续小火炖煮

8. 因为我做多了，中途只能换锅煮，这个程度加少许盐和油（具体按照个人口味喜好即可），大火煮至油菜软烂，即可装碗食用

小贴士

长辈说这个粥最好用大砂锅煮，我因为着急用错锅了