杂菜炒意粉

用料  

杂菜炒意粉的做法  

1. 煮开水，下意面，放少许盐。煮熟后捞出备用。

2. 菠菜切段，口蘑切片，牛肉切丝，蒜切末。意粉好了的时候，用剩余的水烫菠菜几秒钟后捞出。

3. 准备料汁，舀少少的盐，加入两勺薄盐生抽搅拌均匀。

4. 准备好一壶开水随时备用。向锅中加入少许油，爆香蒜末后，倒入口蘑片。口蘑软后加入牛肉炒至七分熟。

5. 倒入意面和料汁，搅拌均匀，开小火盖盖焖至牛肉熟。

6. 开盖，大火，汁水即将收干时加入菠菜，搅拌均有后即可出锅。