番茄双肉拌面

用料  

番茄双肉拌面的做法  

1. 面粉一碗放点盐拌匀，鸡蛋加适量水拌匀，分次加入面里，看到的干在加点水和成硬点的面团盖保鲜膜醒半小时，中间在揉俩次
   
   在把所有食材备好，西红柿🍅烫皮时多煮一会儿捞出去皮切碎

2. 热锅凉油，放橄榄油也行，普通油也行，放肥肉末化开放蒜末炒香，喜欢吃黄油，也能放点

3. 放猪肉末，反几下

4. 放牛肉末炒变色

5. 放西红柿碎炒几下

6. 放番茄酱反几下

7. 放洋葱

8. 胡萝卜，最好是末反炒几下

9. 放香芹末

10. 盐胡椒粉

11. 炒均匀盖住，小伙炖伴小时多，中间多反动不要糊锅，看情况看到熬的基本成酱不管多长时间就可以了
    
    最好食材尽量切成末，就熬成酱，我这个切的有点大了没熬成酱汁还是满好吃的

12. 熬酱的时间，面醒好干成面条

13. 水开下面条煮熟，想过凉开水过一下，或者温开水过一下，不想过水，直接捞大碗里伴上一小勺葱油，在放上一大勺熬好的番茄肉酱拌匀直接吃
    这个拌面不过水好，酱沾在面条上更好吃，还有个白面味道香

14. 也能捞大碗拌匀后，用筷子缠成小山，放平盘里好看吃，起来方便，一盘香喷喷的拌面就做好了，在喝上一碗下面汤真舒服。