贝壳面汤面片

用料  

贝壳面汤面片的做法  

1. 面团加少量盐，慢慢加水成絮状，下手揉成面团，揉好放一边盖盖醒一会。

2. 备菜，洗好切好

3. 面团擀成一个大圆饼，喜欢吃厚点的擀厚点，喜欢吃薄的擀薄。

4. 切条，再切小丁

5. 搓贝壳，我搓的卷起来的，娃做的一片片平的，哈哈😃

6. 制作过程：
   1.锅里放油烧热，放姜稍炒一下，放肉翻炒，小火，倒少许料酒，放葱蒜翻炒至肉熟变色。
   2.倒入西红柿大火炒到西红柿出水，放土豆翻炒一会，放白菜芹菜洋葱炒几下。
   3.加烧好的开水，煮开，放豆腐再次煮开，下贝壳面。
   4.加酱油，醋，盐，煮到面熟。
   5.出锅前放香菜拌匀。

7. 好啦，开吃。

8. 还可以把面切条然后揪面片吃，这是之前做的，里面的配菜可以按自己喜欢的配，不过肉西红柿是必备的。喜欢西红柿浓点的可以多放半个西红柿，酱油醋和盐也是按自己口味调整没有特定的量。