吃不胖的素炒乌冬面

减肥真的是一生的职业，一直喝水都长胖的我只能是各种控制饮食，低GI的才是王道，但是对于味道的又不能没有要求，所以乌冬面这样的神奇食物就出现啦!今天做的是纯素少油的，如果不是减肥的小伙伴可以自行添加各种肉类。我这儿是一人份的，如果你是多人的量大，可以把调料调整。

用料  

吃不胖的素炒乌冬面的做法  

1. 乌冬面下锅煮熟，乌冬面一般买的都是熟的，所以我一般下锅煮3分钟。

2. 这步是关键，煮好的乌冬面立刻放入冷水中浸泡，增加它Q弹得口感。

3. 包菜切丝备用。

4. 胡萝卜切丝备用。

5. 鸡蛋一个打散，加少许盐。

6. 起锅烧油。

7. 下鸡蛋煸炒成絮状，放一旁备用。

8. 起锅加少许油。

9. 入包菜丝煸炒。

10. 包菜炒软后。

11. 加入胡萝卜丝，翻炒均匀。

12. 加入生抽1勺。

13. 蚝油半勺。

14. 黑胡椒粒若干。

15. 加入鸡蛋，翻炒均匀。

16. 加入乌冬面，继续翻炒。

17. 加入老抽半勺上色，糖1/3勺，鸡精1/3勺。

18. 翻炒均匀。

19. 出锅啦。