洋葱油

用料  

洋葱油的做法  

1. 猪油放入锅中融化，把洋葱切成3厘米宽，放入锅中，开中小火慢慢熬煮。

2. 慢慢熬出洋葱的香气，中间用铲子搅拌一下，让洋葱受热均匀。

3. 熬至洋葱微微发黄时用漏勺捞出，用铲子按压一下，挤出洋葱带的油。

4. 做好的葱油过滤一下放入碗中。

小贴士

1、洋葱不要切的太小，炸的时候容易焦。
2、猪油可以用玉米油替代，但是用猪油熬出来的葱油更香。