葱油洋葱盖鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：1.28W 次
超级简单！！！超级好吃！我自己瞎捣鼓的，没想到这么好吃！
用料
| 鸡蛋 | |
| 洋葱 | |
| 大葱 | |
| 白糖 | |
| 味极鲜（生抽） | |
| 淀粉 |
葱油洋葱盖鸡蛋的做法
忘记拍步骤的照片了，不过很简单！
1.热锅，加油，撒一点点盐在油上
2.打入鸡蛋（最好一次只煎一个）把煎好的荷包蛋盛到盘里
3.再加点油热锅，转成最小火别弄糊了，把切好的葱段放入锅中（切成段之后还要再竖着切开几下），葱开始有点变色后加洋葱，炒软
4.加适量白糖和生抽，炒一小会再加小半碗水，再加煎好的荷包蛋，炒一会让鸡蛋入味，加一点调好的水淀粉，大火收汁就好啦
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