【咔咔·食谱】鸡杂面
来源：菜肴屋 阅读：3.24W 次
吃杂酱面，红油面吃腻的话换一种吃法试试呢～
用料
| 鸡杂（鸡胗，鸡心，鸡肝，鸡肠等） | 随意 |
| 面条 | 300g（两人份） |
| 泡椒，泡姜，花椒，蒜末，胡椒粉，香菜，酱油，小葱，高汤（有最好，没有用清水代替也可以） | 适量 |
【咔咔·食谱】鸡杂面的做法
先炒制鸡杂哨子，冷油放入花椒，蒜，姜，泡椒小火炒制出味，倒入洗净切好的鸡杂，炒制10分钟左右放入胡椒，生抽，盐调味即可
![「咔咔·食谱」鸡杂面的做法步骤图 第2张]( "「咔咔·食谱」鸡杂面的做法步骤图 第2张")
煮好面以后，加入高汤，鸡杂哨子，葱碎，香菜即可（喜欢吃辣的可以加入一勺红油）
![「咔咔·食谱」鸡杂面的做法步骤图 第3张]( "「咔咔·食谱」鸡杂面的做法步骤图 第3张")
小贴士
面条我习惯留一点点硬心，吃起来更有嚼头～
如有四川红油添加滋味更佳噢
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