韭菜面叶

用料  

韭菜面叶的做法  

1. 洗好的韭菜切碎。

2. 放盆里，撒适量的盐。

3. 用手来回揉搓，挤出水份。

4. 打一个鸡蛋搅拌~

5. 搅拌完就是这样子~

6. 加入面粉（我不小心加的有点多所以有了下一步）

7. 加入适量清水（不要加太多，面太软了不容易成型，容易黏，不好擀。）

8. 揉成团，放置半个小时（时间随便，一个小时两个小时都行，擀之前提前一会儿
   和好面就行。）

9. 擀好切开就行啦~

10. 因为我不能吃油就啥也没放，就加水加调料，水开下面~但是好吃，小时候最喜欢的味道~如果有西红柿用油炒了再放水，可能会更好吃。我这个比较清淡。
    
    

小贴士

不喜欢吃劲道的可以不放鸡蛋。