紫薯面条
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之前做南瓜面条很好看,喜欢紫薯的颜色,做紫薯面条玩一下
用料
紫薯面条的做法
1、这次紫薯比较干,水稍微加多一点,筷子一个方向慢慢加水搅拌,揉成比较硬的面团。
2、用擀面杖擀薄一点,上压面机0档反复折叠压五六遍,觉得可以了就加档每个档位都压几遍,直到你喜欢的薄厚,我因为想吃棍棍面,压的比较厚。
3、压好多撒点面粉防粘,可以分量冷冻,想吃的时候拿出来下锅里一搅就散开了。
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