Q弹紫薯条
来源:菜肴屋 阅读:3.31W 次
食谱名:Q弹紫薯条
参考月龄:10个月以上
上次教了妈妈们用配方奶做辅食,好多妈妈反应宝宝很爱吃,让我多出一点类似辅食。今天这道你一定也要试试,咱们小区的宝宝吃过没有说不好吃的。
用料
中筋面粉 | 20克 |
宝宝奶粉 | 15克 |
去皮紫薯 | 100克 |
Q弹紫薯条的做法
准备食材:中筋面粉20克,宝宝奶粉15克,去皮紫薯100克。
紫薯切块。
»紫薯皮我已经提前去掉了,妈妈们可别忘了。紫薯块放入蒸锅,大火蒸20分钟。
辅食机里倒入紫薯块,加入90毫升清水,搅打成泥。
搅打好的紫薯泥取重100克。
在紫薯泥中倒入中筋面粉、宝宝奶粉。
搅拌均匀。
»搅拌好的性状是像我这样黏稠易滑落的状态。模具底部铺上硅油纸,舀入紫薯泥,抹平表面。
»妈妈们家里如果没有硅油纸的话,可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。放入蒸锅,盖上盘子,大火蒸15分钟。
»蒸的时候要盖上盘子,防止水汽回流影响成型哦。蒸完后,倒扣脱膜,撕去硅油纸。
切成条状。
»条状比较方便宝宝抓握,妈妈们切成其他宝宝喜欢的形状也是可以的。紫薯条完成啦~~口感非常细腻,Q弹易咀嚼,宝宝自己拿着吃,还能锻炼咀嚼能力和手指协调能力,好吃到停不下来哦~~
小贴士
●1岁以上的宝宝,对牛奶不过敏的话,也可以把配方奶换成牛奶,食材比例也是一样的。
●这款紫薯条是带一点嚼劲的,宝宝吃的时候,妈妈们最好在旁边看着,以免噎到。
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