泰式鸡丝凉面
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闷热的夏天，还是酸甜辣嘴带感~
（食材二人份）
用料
| 鸡丝 | |
| 鸡胸脯肉 | 一块，手掌大小 |
| 料酒 | 适量 |
| 小葱 | 两根 |
| 姜片 | 两片 |
| 拌面食材 | |
| 黄瓜 | 切丝，适量 |
| 胡萝卜 | 切丝，适量 |
| 意大利面 | 150g |
| 盐 | 一勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 我用的李锦记 |
泰式鸡丝凉面的做法
鸡胸脯化冻洗净，冷水入汤锅，
入葱，姜，料酒
大火煮沸，转小火闷10mins
根据肉的大小和量增加闷煮的时间鸡胸脯闷煮好捞出待凉拨丝
黄瓜，胡萝卜切丝备用意大利面150g是二人份，
汤锅水加盐煮沸，入面
全程煮面不盖盖子！煮8-14mins
面捞出加少许橄榄油拌匀
也可入一遍冰水再加油拌匀鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝和意大利面，根据口味加泰式甜辣酱，拌匀即可开始享用啦
![泰式鸡丝凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式鸡丝凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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