培根版的拌川,方便又美味
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拌川一直都是陈果果的最爱。传统的拌川都是用到猪肉,这次刚好收到平台申领成功的雨润培根,我们就换个口味试试。事实证明,用培根更好吃还方便。
用料
面 | 100克左右 |
雨润培根 | 3片 |
胡萝卜、洋葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
茭白 | 1根 |
葱 | 适量 |
油、酱油、生抽、盐、黄酒 | 适量 |
培根版的拌川,方便又美味的做法
原材料的全家福
滚水加盐,煮面条至沸腾,半分钟后关火。
用流水冲洗干净
加入酱油、生抽
加1勺色拉油,搅拌均匀
另起油锅,加入调好味道(盐、黄酒)的鸡蛋摊成蛋饼
切成小块
油锅
下培根翻炒
加胡萝卜丝翻炒
加洋葱翻炒
加茭白丝翻炒,
倒入适量盐、黄酒翻炒,加入鸡蛋翻炒均匀
盛出备用
起油锅,加入面团
左手筷子右手铲子,不停的翻炒,至锅边有结焦
把配料全部倒进去
翻炒至微微变焦,再放入葱段翻炒片刻
起锅
一个色香味俱全的早餐做好了
感谢雨润培根的加持
比猪肉版的更香
三下五除二,就光盘了
小贴士
面团拌匀一定要放点色拉油,防结锅底。
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