鲜甜可口的番茄红椒鲜虾面
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用料
海虾 | 4只 |
番茄 | 一个 |
红椒 | 一个 |
胡萝卜 | 半个 |
葱花香菜 | 少许 |
姜末蒜末 | 少许 |
鲜甜可口的番茄红椒鲜虾面的做法
一、虾洗净,去虾线,把虾头切开。热锅油,虾放入小火煎出红油
二、将虾身捞出,锅中剩下虾头,放入蒜末姜末炒两下再放入切成小粒状的番茄,翻炒,炒到番茄微微变烂。
三、倒入开水煮成虾汤,水的量取决于你想喝多少汤来倒,然后放入胡萝卜片煮到虾汤里煮
四、另一边可以起一锅清水煮面,水中放点盐,煮的差不多熟但是还没完全熟的时候(就是面心还是有点点生硬的口感)拉出来沥干水备用
五、虾汤里的胡萝卜大概滚个几分钟后放入红椒滚一下,再将面放入虾汤中一起滚个一两分钟后,放盐调味,撒入香菜葱花,起锅。
六、鲜甜可口的虾面就做好了,开吃!真的很好吃!
小贴士
一般煮汤面都会把面和汤分开煮,但是为了让面更入味,可以把面烫到八分熟后,放进汤里一起煮,真的会好吃很多!!
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