鸡肉汤面🍜
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办公室午餐一人量。
用料
鸡肉(鸡翅根) | 3根 |
鸡精,白胡椒粉,盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
食用油 | 2克 |
葱姜蒜 | 少若干 |
老抽 | 1勺 |
娃娃菜 | 3片 |
热开水 | 一大碗 |
面条 | 1份 |
香菜 | 3根 |
香油 | 三五滴 |
鸡肉汤面🍜的做法
①鸡翅根去骨,切小块,放生抽鸡精蚝油白胡椒粉盐腌制几分钟,可以放点料酒的但手头没有。
②小锅插电倒点油,热了后放葱姜蒜炒香后放入鸡块,加入老抽上色,翻炒至鸡肉熟了
③放入娃娃菜翻炒几下。
④加入热开水,量根据自己需要定。盖盖子让汤煮沸2分钟左右吧。
自家的手擀面一份。也是根据自己的需要来。
⑤下面后搅拌一下再盖好盖子煮沸。自己的手擀面很好煮,面熟了就可以关火了,滴几滴香油,撒上香菜碎。
有肉有菜有汤有面😋完美🤩
如果,口感轻了,也可以在炒肉或者煮面的时候少加一点盐。
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