西兰花奶香虾仁意面

用料  

西兰花奶香虾仁意面的做法  

1. 虾去虾线，加入料酒淀粉黑胡椒和盐腌制半小时以上，蒜切蒜末，口蘑切片。西兰花摘小瓣加盐放锅里煮熟。

2. 锅里加水，倒入橄榄油和盐，放入意面，煮熟后过冷水然后晾干，晾干时要加入橄榄油拌匀，这样意面可以更有口感。

3. 锅里加入黄油，放入虾煎熟，盛起备用。将煮熟的西兰花切碎，加入牛奶放入料理机打成西兰花泥。锅里再加点黄油，将口蘑稍微翻炒，熟了后盛起备用。然后锅加入蒜末爆香，加上熟了的口蘑，意面，西兰花泥，加入黑胡椒和盐，翻炒拌匀即可。