哨子面（素菜版）
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大鱼大肉的新年过去了，来一碗清爽的哨子面，想吃素的人也可以很多味😬今天家里来了吃素的客人，刚好派上用场。老土灶，别有一番滋味的体验！
用料
| 手擀面 | 4把 |
| 番茄 | 3个 |
| 金针菜 | 1把 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 大蒜 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 十三香 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 一小勺 |
哨子面（素菜版）的做法
金针抄水备用
![哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆番茄胡萝卜切丁备用，姜蒜切末
![哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅姜蒜爆香。
![哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
按照胡萝卜，土豆，番茄的顺序下锅。等到胡萝卜软了，再下土豆，土豆软了，再下番茄，番茄稍微炒一下，出水就可以了。
加水，喜欢汤汁多的，就加多点水。把十三香，胡椒粉，盐，酱油加上。盖盖子，熬一下。
![哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
提前擀好的面，烧水，下面条。
![哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "哨子面（素菜版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞面，淋汁。开饭啦
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