鲜味十足的虾壳拌面
来源：菜肴屋 阅读：2.16W 次
干虾壳有种浓烈的鲜味，搭配面条拌起来简单又好吃
用料
| 虾壳 | 十个 |
| 面条 | 1份 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
鲜味十足的虾壳拌面的做法
虾冷冻三四十分钟，拿出剥虾壳，这样会比较容易剥，一手捏住虾尾往外推就能把虾仁推出来
![鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第2张]( "鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第2张")
虾壳放入锅中随意翻炒，火候要在中火跟小火之间看情况调节，等到虾壳看上去干干的，吃起来脆脆的就好了
![鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第3张]( "鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第3张")
想办法把虾壳捣碎，我用的是擀面杖
![鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第4张]( "鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第4张")
面条煮好捞出，加勺面汤，放上虾壳碎，葱花，浇上热油，加点生抽就做好了
![鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第5张]( "鲜味十足的虾壳拌面的做法步骤图 第5张")
小贴士
最后一定要加面汤，不然容易黏在一起成面坨
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