零失败卤面，对象的最爱/卤面 河南卤面

按照我这个配方做出来很美味，我对象喜欢吃，每次能吃四碗～分享给大家尝试一下。

用料  

零失败卤面，对象的最爱/卤面 河南卤面的做法  

1. 把买来的细面条蒸一下，(一顿的话2个人大概2块多面条就够了，我这是三个人的量）蒸之前笼屉底层可以抹一点油防止粘连，或者蒸好后把面条抖开放入盆中盖好。蒸几分钟到闻到面条香味就可以了（如图是蒸好的）。

2. 蒸面条的同时准备配菜，芹菜切段，小米辣蒜切好，

3. 肉片解冻（可在水里加白醋和食盐一丢丢加快解冻）
   番茄切好

4. 豆芽淘洗干净，我喜欢吃豆芽，感觉是卤面的灵魂，不喜欢可以不加

5. 起锅烧油，油热下入蒜和小米辣，倒入肉，加一勺料酒去腥，后加入火锅料（我用的是海底捞牛油的，哪种都行）

6. 下入芹菜，豆芽，番茄翻炒均匀，加一点老抽上色，至菜炒出水

7. 水少的话再加一点水，用勺子尝下味道，甜的话加适量盐调味，然后放入香菜（不喜欢吃可以不放）

8. 调好味之后倒入面条，用筷子翻拌均匀，拌的时候抖一抖，新手可以一点点拌，拌好之后菜和面比较均匀

9. 起锅加水，放入笼屉，将拌好的面条放入笼屉均匀铺开，盖盖蒸15分钟即可～

10. 出锅啦～美味