鸡丝面
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用料
黄瓜 | 2根 |
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
花生 | 少许 |
面粉 | 300克 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 3勺 |
大蒜 | 6瓣 |
鸡丝面的做法
鸡胸肉洗净切小块,放凉水,生姜3片,料酒1勺,煮开去血沫子,大概煮了12分钟。放凉撕成小条。香菇洗净泡水10分钟,切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝备用。锅里放油,加热,放入香菇翻炒,然后放胡萝卜丝炒熟。盛出备用。
锅里另起油,放入蒜末炒香,放3勺豆瓣酱炒香盛出备用
花生米洗净晾干放一点点油炒熟。
面条我是用厨师机和的面做的面条。现做现吃
面条煮熟后过凉开水,然后拌起来开吃吧
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