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自制意面(面条机版本)

来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
自制意面(面条机版本)的做法步骤图

关于保存:新鲜的面和晾干的面都冷冻保存哈!因为全部用的鸡蛋,可冷冻保存1个月哦!

用料  

王后高筋面粉 500g
鸡蛋 250g

自制意面(面条机版本)的做法  

  1. 鸡蛋和面粉混合

    自制意面(面条机版本)的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌成絮状,用手捏成团,在面条机0档反复碾压5-6次至面片光滑均匀!

    自制意面(面条机版本)的做法步骤图 第3张
  3. 改为1档分成4份,再改为6档形成最终厚度的面片

    自制意面(面条机版本)的做法步骤图 第4张
  4. 做好的面片放置在一旁,待用

    自制意面(面条机版本)的做法步骤图 第5张
  5. 拿出其中一片,位置摆放好切成细面

    自制意面(面条机版本)的做法步骤图 第6张
  6. 在面片过中间时用筷子传过,方便移动至晾面架上

    自制意面(面条机版本)的做法步骤图 第7张
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