菜肉圆子野生葛粉手擀面

用料  

菜肉圆子野生葛粉手擀面的做法  

1. 面粉、野生葛粉、鸡蛋、盐全部放入面包机桶，加入适量的水拌匀，揉至光滑大概20分钟即可.

2. 揉好的面团放置一边醒着30分钟。醒好的面团用擀面杖擀开，放入压面机压成自己喜欢的面条。

3. 青菜切碎挤掉水分，

4. 盐少许、挤掉水分的青菜一起加入肉末顺着一个方向搅拌均匀，

5. 锅里放水烧开，用勺子取菜肉馅做成圆形，放入锅里，等菜肉圆子飘起来，就可以下手擀面了。

小贴士

手擀面里加野生葛粉、鸡蛋、少许盐，面条有Q劲很好吃的，