果蔬小面片（特）

❤️2021.3.11（晚上22:10）
草稿箱😃存着自己记录水量和食材 方便下次调整

用料  

果蔬小面片（特）的做法  

1. 准备食材 两种面粉混合

2. 蔬菜切好备用

3. 加水打成汁

4. 活好面团

5. 火龙果星星面片

6. 胡萝卜星星面片

7. 菠菜星星面片

8. ❤️

9. ❤️

10. ❤️

小贴士

蔬菜或果汁加水大概61克左右和面正好 面很软  
100克水=110ml
一顿大概6个苯左右 忽略不计

菠菜22.7克➕38.3克水=61克  （未秤）
火龙果70.8   榨好67克               （剩了3.5克）
胡萝卜33.6克➕27.4克水=61克（榨汁后58.5克）
❤️（胡萝卜感觉略干 菠菜火龙果软软的 湿湿的 ）

面粉210克x0.06=12.6苯
菠菜24.52苯➗（167.4克-38.3水=129.1）=0.19
火龙果38.9苯 ➗161.8克=0.241
胡萝卜9.74苯 ➗（148.9克-27.4水=121.5）=0.08