蔬果意面

某天中午在公司对面的西式简餐吃到了这道面，不像以前常吃的酱汁浓郁的厚重感，这道意面吃口清爽，严格素食者也可以食用。

用料  

蔬果意面的做法  

1. 节瓜切成与意面大小相仿的条状，番茄对半切开。

2. 一锅烧开水，水开后点入适量橄榄油，盐，根据包装袋上的标示煮面。

3. 另一锅热锅导入橄榄油后，依次放入节瓜条，小番茄煸炒。翻炒片刻加入盐，炒至节瓜与番茄均为软身。

4. 将煮好的意面沥干水分，加入蔬菜锅内拌匀，上桌前撒上现磨黑胡椒与帕尔马干酪。