低脂杏鲍菇意大利面
来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
杏鲍菇真的是神奇的存在,和肉一起吃像蔬菜,和菜一起吃又有肉的感觉,在减脂的阶段,吃杏鲍菇,太友好了。下面百科一下😀
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
用料
杏鲍菇 | 0.5个 |
洋葱 | 0.25个 |
西兰花 | 少许 |
意大利面 | 40克 |
清水 | 半碗 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
低脂杏鲍菇意大利面的做法
在沸水中,加入一勺盐,然后放入意大利面和西兰花,煮7到8分钟
将杏鲍菇切成厚片,每一片用刀划成菱形状,注意刀口不要过深,否则后面翻炒时容易破碎
切洋葱,我比较喜欢吃大块的洋葱,可以根据自己的喜好切
下面最关键的环节,拌酱汁!
清水半碗,淀粉一勺,白糖一勺,蚝油一勺生抽一勺,老抽一勺
全部放在一起,搅拌均匀
下面开始炒啦,热油,下入杏鲍菇,代至两面金黄后,拣出待用
大概这个程度就可以啦
再次热油中加入洋葱翻炒充分。这个环节如果不喜欢吃洋葱的朋友,可以用葱姜蒜爆香代替
带翻炒均匀,加入我们的酱汁熬制稍微粘稠
然后加入杏鲍菇,大火收汁
然后盖在面上就可以美味出锅啦!
美味出锅啦,好吃美味低脂,你值得拥有😘
小贴士
切杏鲍菇时刀口一定不要过深,否则在后续翻炒中容易断裂,虽然不影响食用,但是看着就没有那么好看了😁
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