儿童食疗,神奇的小面汤(调理脾胃)超省时省力做法
一碗神奇的小面汤,不小
身体比较瘦弱、消化不好,吸收不好的,都可以用小面汤经常进行调理,大人小孩都有益。
如果是感冒咳嗽,调理方式也可以是:停食,代之以小面汤。
古语有“疾病以减食为汤药”,就是让脾胃得以充分的修养,身体的能量优先处理病症。
一碗小面汤,却是大宝藏。
小面汤常常被说得很神奇,没做过也不知道神奇在哪。
像蛋花汤一般,微甜起丝,这时才开始慢慢体会到小面汤的神奇。
神奇每天都在发生,然而神奇来自于每天平淡的坚持。
麦子养人,加上旋转之性,润物细无声。
温养脾胃的同时能缓缓生津养血。
一岁以内的孩子,建议只喝小面汤表面的一层油,不要吃里面的面丝。大一些的孩子可以佐以馒头等。健康时小面汤可添加少许红糖或是盐或香油调味。亦可打入蛋花或好消化的蔬菜,生病时就不要添加这些了。
用料
面粉 | 50克 |
温水 | 45克 |
凉水 | 300克 |
儿童食疗,神奇的小面汤(调理脾胃)超省时省力做法的做法
1.两碗小面汤的食材,面50克,温水45克。
2.水慢慢倒入,混合成图中模样
3.我用打蛋器加速了搅拌,也省了很多力气,用打蛋器的一个顺时针插头就好,不要两个都用。大概中档打6.7分钟。
搅拌到可以把面提起,面也很光滑。
4.倒温水,没过面就可以,醒面15分钟。 5.这时候可以去起锅烧水。300克到400克可以自己随意。 烧水过程中将面团挑起再放下10次,洗面。
6.水烧开,最小火,水面平静,火大容易瞬间成块,把处理好的面挑起下到水中,然后不停的左右,或者上下快速搅拌,不要画圈。直到面团全部成丝状。当然,喜欢大一点的丝状可以减缓搅拌速度。大点的丝状,顺滑香甜,也很好吃。试试吧。
不停搅拌,小面微黄。关火享用吧。我在搅拌好面丝后加了荠菜碎。什么时候放什么,开篇有介绍。
小贴士
备注:可不可以长期吃?一天三次吃?
答:抛开中医理论知识,换位思考,你天天吃一种食物,什么感受[偷笑]
隔三差五吃,宝宝有积食的迹象时吃。消化不良时吃。