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夏季芝麻酱拌面蒜面条

来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
夏季芝麻酱拌面蒜面条的做法步骤图

简单爽口,香喷喷的回忆

用料  

芝麻酱 2勺
黄瓜 半根
生抽 1勺
面条 1份
半勺
根据口味
花椒油 一点
芥末油 一点
香油 看个人喜好
2-3瓣

夏季芝麻酱拌面蒜面条的做法  

  1. 烧水,煮面

  2. 烧水煮面的同时准备料,半根黄瓜去皮切丝,根据个人喜好也可以不去皮

    夏季芝麻酱拌面蒜面条的做法步骤图 第2张
  3. 蒜切碎或捣成蒜泥,加入生抽,醋,花椒油,芥末油,香油,盐,芝麻酱搅拌均匀。芝麻酱特别稠的可适量加水。

    夏季芝麻酱拌面蒜面条的做法步骤图 第3张
  4. 炒一个鸡蛋

  5. 面条熟了,捞出,与酱汁拌均匀(大部分北方人可能有面条过冷水的习惯,过冷水可以让面更清爽)。码上黄瓜丝,鸡蛋,香喷喷可以开了。

    夏季芝麻酱拌面蒜面条的做法步骤图 第4张

小贴士

炒鸡蛋想嫩别加水,用料代替,加少量料酒,提味去腥
酱料里的花椒油,芥末油,香油随个人喜好增减,也可以不放

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