芝麻酱版 凉拌冷面
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用料
| 冷面（免泡） | 300克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 香肠 | 1根 |
| 小米辣 | 1根 |
| 紫皮独头蒜 | 1头 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 一点点（可以不放） |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 一丢丢 |
| 今天放了几个鱼丸（看个人喜好） |
芝麻酱版 凉拌冷面的做法
冷面放冷水里充分搓散，捞出备用
黄瓜切丝 香肠切丝 香菜切末 蒜切末 小米辣切碎 备用
麻酱加水稀释 （因为要拌面所以多加点水 大概是浓汤的样子 否则冷面会都粘一起）加入盐 生抽 蚝油 鸡精 孜然粉 糖 醋再放入步骤二的食材拌匀 备用
起锅烧水 水开煮面 面捞出后过凉水3-4遍 面散不粘就好 （鱼丸直接一起煮就OK）捞出控干放入拌好的麻酱里 拌匀盛盘 撒上黑芝麻 可以开吃啦～
小贴士
调料都可以根据个人口味增减 不喜欢酸甜的可以不放醋 但少放一点糖调味最好 麻酱稀释浓度是重点 冷面出锅一定要过水至不粘 再拌！
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