蚝油拌胡萝卜面

虽然我是南方人，但我也爱吃面食，隔三差五的就会吃面条或水饺或包子。
平时都是用普通面粉做面条，这次用面条专用粉做的面条，更加Q弹筋道，加了胡萝卜泥的面条，营养丰富，颜色也好看！

用料  

蚝油拌胡萝卜面的做法  

1. 将胡萝卜去皮切块

2. 加少许水放破壁机搅碎

3. 取一袋面条专用粉

4. 加入120克胡萝卜泥

5. 揉成团

6. 将面团用手按扁，启动压面机

7. 压成光滑的面片

8. 开面条档，做成面条

9. 撒少许粉，防粘

10. 锅里加水，放少许盐，水烧开后，放入面条，用筷子搅散，盖上锅盖小火煮5分钟

11. 碗里放适量熟油，蚝油和葱花，混合

12. 加入煮好的面条，搅拌均匀，便可食用

13. 成品图

14. 成品图

小贴士

1.搅胡萝卜时不要加太多水，加水量控制在破壁机可以工作即可
2.面团不要揉太久，只要可以成团即可
3.可以根据各人喜好加入各种配菜