牛肉云吞面

用料  

牛肉云吞面的做法  

1. 1: 牛肉切片加入：姜丝+酱油+ 蚝油+白砂糖+香油+生粉+油腌制10分钟，
   2:葱+香葱洗净切碎，
   3:面饼+云吞备用，，，
   

2. 1:碗里加入：葱花香菜蒜末+芹菜和小米辣（可不加）胡椒粉+香油+酱油+蚝油+盐，
   2:热锅爆油淋上热油……

3. 1:起锅烧一锅水、水量备多点，水开下云吞煮至再次沸腾后，，，
   2:加入适量的清水，接着下面饼煮至云吞浮起来，，，
   3: 期间水开盛2大勺面汤至料汁碗中，，，
   4:将煮熟的面饼和云吞分别盛出汤汁碗中……
   

4. 1: 接着夹适量的牛肉片至过滤勺汤至肉熟，
   2:再淋上云吞面上，即可开吃。。。