绝无仅有的番茄意面
来源:菜肴屋 阅读:3.49W 次
这完全是无意中发现的惊喜吃法,比普通的番茄意面更丰富的味蕾体验。秘密武器就是一瓶辣椒酱,家里这瓶是我自己做的,没法推荐品牌,不过只要买带花椒辣椒的川香辣椒酱应该差不多,目测海底捞的清油火锅底料和这个很相似。
用料
意大利面 | 份 |
西红柿 | 个 |
洋葱 | 个 |
番茄酱 | 勺 |
盐 | 克 |
辣椒酱 |
绝无仅有的番茄意面的做法
洋葱切末
西红柿切十字花刀在开水里烫一下,剥掉皮然后切碎
自制辣椒酱,一定要带花椒和辣椒的才好吃,推荐海底捞清油火锅底料。
平平无奇的番茄酱
意面提前煮上
热锅倒油下洋葱末炒香
下番茄炒一会
加番茄酱
意面煮熟直接捞进锅里翻炒,顺便加盐调味
最后加入一勺辣椒酱,翻炒一分钟就OK了
出锅装盘 你get了一份绝无仅有的带有川香风味的意大利面,番茄酸酸的口感配上辣椒酱里各种香料带来的风味,真的太绝了!一定要试试
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