奶酪餐蛋公仔面（独创鸡蛋花的傻瓜做法）

汤汤水水的餐蛋面吃得多了，自创一份餐、蛋分离的奶酪焗公仔面----一个鸡蛋一朵花，一片奶酪一盘面。

用料  

奶酪餐蛋公仔面（独创鸡蛋花的傻瓜做法）的做法  

1. 鸡蛋加盐打散，摊开，切成宽条

2. 配菜切丁。用蛋皮中间最长的先卷成花心，依次再卷上旁边第二长的两条，最后将最短的靠边的两条卷成最外面的花瓣。

3. 油锅先煸熟胡萝卜丁，再下火腿丁与黄瓜丁，加一勺番茄酱和适量盐调味，再加少许水，形成汁。

4. 水滚下面，加盖等沸腾时关火，略焖一下。

5. 面捞出，加橄榄油、盐拌匀，放上炒好的配菜，铺上奶酪条，进微波炉转1分30秒。

6. 撒上蒜粉和胡椒粉。

7. 摆上鸡蛋花，开吃！

小贴士

最后两片最短的蛋皮，卷时要注意最外面的边缘朝上，做出的花更逼真。