面：葱油面
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简单好吃，可用意大利面代替碱面，加上金针菇口感更佳
用料
| 意大利面 | 1把 |
| 金针菇 | 适量 |
| 小葱（切成大段） | 很多 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 油 | 适当多一些 |
| 芝麻酱花生酱 | optional |
面：葱油面的做法
将面煮熟，过冷水。意面也可不过。
倒入油，五分热时，低温煸炒葱段，至葱段煸干变色。小火低温油才不易煳锅。然后加入生抽老抽汤鸡精翻炒出味。
放入面条翻炒，均匀后即可出锅。
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