抻面

弹牙劲道，好吃😋

用料  

抻面的做法  

1. 淡盐水和成光滑的面团

2. 分大剂子擀成厚片，两面抹油后放冰箱冷藏省面20分钟。面片可以叠放。

3. 省好的面片这样切成三份

4. 每份用擀面杖压出两道压痕

5. 将宽面片拉长后从凹痕处撕开，就是三条面条了。再用手抻抻，会变更长。

6. 开水下面煮熟。

7. 捞出后放入事先做好的汤水浇头

8. 哒哒！完成！
   汤是火腿爆锅，泡发的笋干撕碎，加入开水之后放入料酒，生抽，花椒，葱和姜片，最后放进自己冻的冻豆腐。
   倒进面碗之后放进葱花，可以享用啦！

小贴士

面片可以放两天，放冰箱，想吃了就取一片切切煮煮，很方便很健康很美味哦！