懒人食谱 南瓜焖饭
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小时候的夏天,总是提不起胃口吃饭,外婆会用南瓜给我做焖饭的文章" target="_blank" >焖饭吃,我便可以吃两大碗。南瓜的香甜味渗进米饭,是我记忆里最无法忘怀的味道。如今外婆已经离开了我,没有人给我做了,而我竟然从来没有问过这个饭到底该怎么做,于是凭记忆自己还原了这一碗饭。第一次做出来,吃的时候眼泪都掉下来了,很想念外婆。所以决心把这个写成菜谱,让外婆的这份爱得到延续。
用料
老南瓜 | 一圈 |
米饭 | 吃多少放多少 |
火腿肠 | 一根 |
(其它有味道的肉类也可以的,我用过蜜汁鸡腿肉,也非常好吃) | |
油、盐 | 适量 |
大蒜 | 一瓣 |
懒人食谱 南瓜焖饭的做法
老南瓜洗净去皮,切成块或条,随意,只要不太大就行了。火腿肠切开,这步没有拍图。
大蒜切碎。
锅里倒油,热后放入大蒜爆香。
放入南瓜和火腿肠翻炒均匀。放盐调味。
放米饭,米饭的量一定要盖住南瓜。
从锅边加水,不要从米饭上淋上去。水的量要略盖住南瓜,这样才能保证南瓜被焖熟。
盖上锅盖,转小火开始焖。
我大约等了十五分钟,每个人的量不一样,不要照搬时间,当闻到锅里飘出南瓜香味的时候就可以看看水有没有干啦~然后将南瓜压碎,和饭混合在一起。不需要别的调味料,就可以很美味啦
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