花样馒头（二）——卡通馒头

用料  

花样馒头（二）——卡通馒头的做法  

1. 把所有食材放到盆里揉好面，取30克擀成椭圆，像图上那样两边各切一刀面

2. 把两边两个耳朵往后翻，如上图

3. 然后从下往上卷

4. 卷耳朵那，像图上这样

5. 把两边往中间对捏，捏好多余部分往背后折

6. 用筷子压出耳朵的样子

7. 用黑豆装饰眼睛和嘴，用枸杞装饰舌头。

8. 做好后放在温暖湿润处发酵35分钟，面团明显变大即可。冷水上锅蒸，水开关中火再蒸23分钟关火，过5分钟开盖即可食用。

小贴士

我做的是一发的馒头，省事。