可可花卷
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宝宝不愿吃馒头,想办法换着口味给他做
用料
可可面团 | |
面粉 | 150克 |
可可粉 | 15克 |
牛奶 | 95克 |
酵母 | 2克 |
面团 | |
面粉 | 150克 |
牛奶 | 85克 |
酵母 | 2克 |
可可花卷的做法
把如上材料和成面团
分别和成面团,发酵,我是放在冰箱发酵一夜,早上拿出回温,排气,揉成光滑的面团
分别擀成一样大的长方形,把两块面团摞在一起,从一边卷起,卷成如图所示,切成大小一致的
根据自己的喜好,做成自己喜欢的样子
小贴士
牛奶的用量根据面粉的吸水性不同,自己酌情添加
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