蓝莓玫瑰花馒头
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朋友拿来好多蓝莓,部分做成了蓝莓酱。今天清理冰箱,就用它做个玫瑰花馒头吧。女人总是对梦幻紫色无法抵抗:-)
用料
面粉 | 300克 |
蓝莓酱 | 50克 |
水 | 120克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 3克 |
蓝莓玫瑰花馒头的做法
将所有原料放入面包机,启动和面程序和成面团,然后盖上保鲜膜醒20分钟左右。
取出面团,搓成长条后分小剂子。取一个小剂子擀成圆片,将5个圆片如图叠好,用筷子压一下。
再取一小团面团做花芯,从下往上卷起来。
卷好后从中间对切,一分为二。
按上面步骤依次做好,放入蒸屉,醒20分钟。
冷水上锅,大火上气后转小火15分钟后关火,过3分钟后再开盖。
蓝莓玫瑰花馒头做好啦。
小贴士
1、水量根据自家面粉的吸水性自己稍做调整。
2、一定要冷水上锅蒸,关火后等3分钟左右再开盖。
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