减脂低碳水全麦胡萝卜馒头
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
减脂期不想吃其他精粮,这款全麦馒头绝对可以,简单快手,我也是吃了几个月粗粮瘦了下来,分享给胖子们!
用料
高全麦粉 | 100克 |
中筋粉 | 120克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 2克 |
温水 | 15克 |
胡萝卜 | 半根 |
白糖 | 10克 |
减脂低碳水全麦胡萝卜馒头的做法
先把胡萝卜➕温水打汁,然后把酵母放进萝卜汁里发酵,好了后直接倒进面粉里用筷子搅拌成颗粒开始揉面就变这样子,还没三光要继续揉哦
差不多揉这样子就可以发酵了,我放温水笼子里发酵了1小时感觉太久了,第一做,没经验,应该先半小时就得观看了
发酵2倍大
这是发酵好了,我是看其他人的食谱做的,又二次发酵了,其实在给它排气后就应该开始蒸了,但我没有,又搓圆发酵,结果过于发酵了,但不影响我吃😂只是我妈妈说发酵过了有点酸味出来了,所以千万不要跟我一样按着别人食谱原封不动的去做,每个人的地区温度不同,面粉不同等等,做出来就不一样。下次就有经验了
成品。我主要是减脂期当主食,所以可以说吃起来不甜的,热量很低的。
小贴士
还是那句话千万不要跟我一样按着别人食谱原封不动的去做,每个人的地区温度不同,面粉不同等等,做出来就不一样。
有任何问题请爱做美食的你,我们一起探讨学习吧!
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